طرز تهیه شنیتسل مرغ ترد خانگی با پودر سوخاری خزرخوشه! دستور ساده، نکات رستورانی، مواد در دسترس و تزیین جذاب برای وعده‌های خانوادگی.
طرز تهیه شنیتسل مرغ یکی از محبوب‌ترین دستورهای آشپزی است که با بافت ترد و طعم لذیذ، دل هر کسی را می‌برد. اگر به دنبال شنیتسل مرغ ترد خانگی هستید، پودر سوخاری خزرخوشه با کیفیت برتر غلات مازندران، گزینه‌ای عالی است. این محصول بدون افزودنی‌های شیمیایی، تردی رستورانی را به غذاهای خانگی می‌آورد.
در دنیای آشپزی سریع امروز، طرز تهیه شنیتسل مرغ با پودر سوخاری خزرخوشه نه تنها آسان است، بلکه سالم هم هست. شنیتسل مرغ ترد خانگی با این پودر، جذب روغن کمتری دارد و ویتامین‌های گروه B را حفظ می‌کند. دستور پخت شنیتسل مرغ ترد را امتحان کنید تا طعم حرفه‌ای را در خانه تجربه کنید.
با روش پخت شنیتسل مرغ رستورانی، می‌توانید وعده‌ای مغذی برای خانواده آماده کنید. پودر سوخاری خزرخوشه با بافت پولکی، لایه‌ای طلایی ایجاد می‌کند که حتی کودکان عاشق آن می‌شوند. حالا بیایید به جزئیات بپردازیم.
برای خرید این محصول، به فروشگاه خزرخوشه و یا دسته‌بندی آرد و پودر سوخاری مراجعه کنید.
مواد لازم برای تهیه شنیتسل مرغ ترد خانگی
مواد لازم برای طرز تهیه شنیتسل مرغ ترد خانگی ساده و در دسترس هستند. این مواد با پودر سوخاری خزرخوشه ترکیب می‌شوند تا طعمی بی‌نظیر ایجاد کنند.
| ماده | مقدار | توضیح |
|---|---|---|
| سینه مرغ | ۵۰۰ گرم | بدون پوست و استخوان |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد | برای چسبندگی |
| پودر سوخاری خزرخوشه | ۲۰۰ گرم | برای تردی طلایی |
| آرد گندم | ۱۰۰ گرم | پوشش اولیه |
| نمک و فلفل | به میزان لازم | طعم‌دهی پایه |
| پودر سیر | ۱ قاشق چای‌خوری | عطر بیشتر |
| روغن سرخ‌کردنی | ۲۰۰ میلی‌لیتر | برای سرخ کردن |
| آب لیمو | ۲ قاشق غذاخوری | مزه تازه |
| پنیر پارمسان (اختیاری) | ۵۰ گرم | برای طعم غنی |
این مواد، دستور پخت شنیتسل مرغ ترد را آسان می‌کنند. با استفاده از پودر سوخاری خزرخوشه، نتیجه حرفه‌ای خواهد بود.
مراحل تهیه شنیتسل مرغ ترد خانگی
شنیتسل مرغ ترد خانگی یکی از غذاهای محبوب و لذیذ است که به راحتی می‌توان آن را در خانه با مواد اولیه ساده و پودر سوخاری خزرخوشه تهیه کرد. مراحل تهیه این غذا به شرح زیر است:
- مرغ را به قطعات نازک برش دهید و با نمک، فلفل و آب لیمو مزه‌دار کنید.
- حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم‌ها جذب شوند.
- مرغ را در آرد گندم بغلتانید تا پوشش اولیه ایجاد شود.
- سپس در تخم‌مرغ زده‌شده فرو ببرید.
- در پودر سوخاری خزرخوشه غلطانید تا لایه ترد شکل گیرد.
- روغن را در تابه داغ کنید.
- مرغ‌ها را از هر طرف ۴-۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
- روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافه جذب شود.
- با سس مورد علاقه سرو کنید.
شنیتسل مرغ ترد خانگی غذایی خوش‌طعم، ترد و مناسب برای وعده‌های خانوادگی است که می‌توان با مواد اولیه در دسترس و به راحتی آن را تهیه نمود. رعایت نکات مربوط به ضخامت برش مرغ، کیفیت پودر سوخاری و حرارت مناسب روغن باعث افزایش کیفیت و طعم این غذا خواهد شد.
زمان‌بندی مراحل پخت شنیتسل مرغ ترد خانگی
زمان‌بندی دقیق برای روش پخت شنیتسل مرغ ترد خانگی ضروری است. این جدول به شما کمک می‌کند تا فرآیند را مدیریت کنید.
| مرحله | زمان تقریبی | توضیح |
|---|---|---|
| آماده‌سازی مرغ | ۱۰ دقیقه | برش و مزه‌دار کردن |
| استراحت در یخچال | ۳۰ دقیقه | جذب طعم‌ها |
| پوشش آرد | ۵ دقیقه | غلطاندن در آرد |
| پوشش تخم‌مرغ | ۵ دقیقه | فرو بردن در تخم‌مرغ |
| پوشش پودر سوخاری | ۵ دقیقه | لایه نهایی |
| گرم کردن روغن | ۳ دقیقه | داغ شدن تابه |
| سرخ کردن | ۱۰ دقیقه | از هر طرف ۴-۵ دقیقه |
| جذب روغن اضافه | ۲ دقیقه | روی دستمال |
این زمان‌بندی، طرز تهیه شنیتسل مرغ را سریع می‌کند. با رعایت آن، نتیجه‌ای حرفه‌ای خواهید داشت.
جایگزین‌های مواد اولیه شنیتسل مرغ ترد خانگی
جایگزین‌ها برای دستور پخت شنیتسل مرغ ترد خانگی مفید هستند. این جدول گزینه‌هایی برای رژیم‌های مختلف ارائه می‌دهد.
| ماده اصلی | جایگزین | دلیل |
|---|---|---|
| سینه مرغ | ران مرغ | طعم غنی‌تر |
| تخم‌مرغ | ماست | برای رژیم وگان |
| آرد گندم | آرد جو | بدون گلوتن |
| پودر سوخاری خزرخوشه | پودر سوخاری خانگی | اقتصادی |
| روغن سرخ‌کردنی | روغن زیتون | سالم‌تر |
| پودر سیر | سیر تازه | عطر طبیعی |
| آب لیمو | سرکه سیب | مزه اسیدی |
| پنیر پارمسان | پنیر چدار | طعم متفاوت |
این جایگزین‌ها، روش پخت شنیتسل مرغ را انعطاف‌پذیر می‌کنند. با آنها، غذا را شخصی‌سازی کنید.
نکات کلیدی برای تهیه شنیتسل مرغ ترد خانگی
نکات کلیدی برای طرز تهیه شنیتسل مرغ ترد خانگی کمک می‌کنند تا نتیجه‌ای حرفه‌ای بگیرید. این نکات بر اساس تجربه آشپزان موفق تنظیم شده‌اند.
- مرغ را نازک برش دهید تا پخت یکنواخت باشد.
- از پودر سوخاری خزرخوشه تازه استفاده کنید.
- روغن را خوب داغ کنید تا جذب نشود.
- مرغ را بیش از حد مزه‌دار نکنید.
- لایه پودر را دو بار بزنید برای تردی بیشتر.
- از تابه نچسب استفاده کنید.
- مرغ را پس از سرخ استراحت دهید.
- ادویه‌ها را تازه آسیاب کنید.
- برای وگان، تخم‌مرغ را جایگزین کنید.
- پودر سوخاری را در جای خشک نگه دارید.
این نکات، دستور پخت شنیتسل مرغ ترد را آسان می‌کنند. با رعایت آنها، غذای رستورانی در خانه خواهید داشت.
ابزارهای مورد نیاز برای تهیه شنیتسل مرغ ترد خانگی
ابزارهای لازم برای روش پخت شنیتسل مرغ ترد خانگی ساده هستند. این جدول به شما کمک می‌کند تا تجهیزات را آماده کنید.
| ابزار | کاربرد | نکته |
|---|---|---|
| چاقو تیز | برش مرغ | برای نازک کردن |
| تابه نچسب | سرخ کردن | جلوگیری از چسبیدن |
| کاسه بزرگ | مزه‌دار کردن | مخلوط کردن |
| همزن | زدن تخم‌مرغ | یکنواخت کردن |
| دستمال کاغذی | جذب روغن | پس از سرخ |
| انبر | برگرداندن مرغ | بدون آسیب |
| ترازو | اندازه‌گیری | دقت مواد |
این ابزارها، طرز تهیه شنیتسل مرغ را سریع می‌کنند. با آنها، آشپزی لذت‌بخش خواهد بود.
ایده‌های تزیین شنیتسل مرغ ترد خانگی
ایده‌های تزیین برای شنیتسل مرغ ترد خانگی جذابیت غذا را افزایش می‌دهند. این جدول پیشنهادهایی برای سرو زیبا ارائه می‌دهد.
| ایده | مواد | روش |
|---|---|---|
| سبزیجات تازه | جعفری، لیمو | کنار مرغ |
| سس خانگی | ماست، سیر | روی شنیتسل |
| سالاد ساده | کاهو، گوجه | همراه غذا |
| پنیر رنده‌شده | پارمسان | پاشیدن روی آن |
| حلقه پیاز | پیاز قرمز | برای رنگ |
| چیپس سیب‌زمینی | سیب‌زمینی | کنار بشقاب |
| سس باربیکیو | سس آماده | خطی روی مرغ |
این ایده‌ها، روش پخت شنیتسل مرغ را کامل می‌کنند. با آنها، سرو حرفه‌ای خواهید داشت.
ارزش غذایی شنیتسل مرغ ترد خانگی
ارزش غذایی شنیتسل مرغ ترد خانگی با پودر سوخاری خزرخوشه بالا است. این جدول مواد مغذی را نشان می‌دهد.
| ماده مغذی | مقدار در ۱۰۰ گرم | فایده |
|---|---|---|
| کالری | ۳۷۰-۳۹۵ | انرژی پایدار برای فعالیت روزانه |
| کربوهیدرات | ۷۰-۷۵ گرم | سوخت اصلی مغز و عضلات |
| پروتئین | ۱۰-۱۳ گرم | ترمیم و ساخت بافت‌های بدن |
| چربی کل | ۱.۵-۵.۳ گرم | جذب ویتامین‌های محلول در چربی |
| چربی اشباع | ۰.۳-۱.۲ گرم | تعادل کلسترول با مصرف متعادل |
| فیبر | ۳.۵-۶.۵ گرم | بهبود هضم و جلوگیری از یبوست |
| سدیم | ۵۰۰-۷۳۲ میلی‌گرم | تعادل الکترولیت‌ها در بدن |
| پتاسیم | ۲۰۰-۲۵۰ میلی‌گرم | تنظیم فشار خون و عملکرد قلب |
| کلسیم | ۱۰۰-۱۵۰ میلی‌گرم | تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها |
| آهن | ۳-۴ میلی‌گرم | پیشگیری از کم‌خونی و خستگی |
| منیزیم | ۲۰-۳۰ میلی‌گرم | حمایت از عضلات و اعصاب |
| فسفر | ۱۵۰-۲۰۰ میلی‌گرم | سلامت استخوان و تولید انرژی |
| ویتامین B1 (تیامین) | ۰.۵-۰.۸ میلی‌گرم | افزایش متابولیسم و انرژی سلولی |
| ویتامین B2 (ریبوفلاوین) | ۰.۳-۰.۵ میلی‌گرم | تولید انرژی و سلامت پوست |
| ویتامین K | ۵-۱۰ میکروگرم | پیشگیری از سنگ کلیه و پوکی استخوان |
| ویتامین C | ۲-۵ میلی‌گرم | تقویت سیستم ایمنی بدن |
| ویتامین A | ۵۰-۱۰۰ میکروگرم | بهبود بینایی و سلامت پوست |
| زینک | ۱-۲ میلی‌گرم | حمایت از سیستم ایمنی و ترمیم زخم |
این جدول، فواید شنیتسل مرغ ترد خانگی را نشان می‌دهد. با مصرف متعادل، رژیم غذایی غنی می‌شود.
نکات کلیدی برای استفاده از آرد و پودر سوخاری خزرخوشه
آرد و پودر سوخاری دو محصول پرکاربرد در آشپزی خانگی هستند که نگهداری صحیح آنها نقش مهمی در حفظ تازگی و کیفیت آنها دارد. رعایت نکات کلیدی در استفاده از آرد و پودر سوخاری خزرخوشه سبب افزایش تردی، طعم مطلوب و افزایش ماندگاری این محصولات می‌شود. این راهنمای استفاده مناسب، به شما کمک می‌کند تا بهترین نتیجه را در تهیه غذاهای سرخ کردنی و کتلت‌ها با آرد سوخاری و پودر سوخاری خزرخوشه به دست آورید.
- دو لایه پوشش برای تردی بیشتر.
- ادویه اضافه برای طعم شخصی.
- سرخ در روغن کم برای سلامتی.
- ترکیب با تخم‌مرغ برای چسبندگی.
- استفاده تازه برای بهترین نتیجه.
- اطمینان از بسته بندی دربسته برای جلوگیری از رطوبت
- استفاده از تاریخ انقضا و مصرف به موقع
- نگهداری در محیط خشک و خنک
- فریز کردن برای مدت طولانی‌تر با رعایت نکات بازسازی قبل از استفاده
- توجه به کیفیت ظاهری و بوی محصول
- استفاده ترکیبی با ادویه‌ها برای عطر بهتر
- جلوگیری از تماس با منابع رطوبت و بوی تند
سرو شنیتسل مرغ ترد خانگی در مناسبت‌های مختلف
سرو شنیتسل مرغ ترد خانگی در مناسبت‌های مختلف مانند مهمانی‌های خانوادگی یا شام‌های ساده، ایده‌آل است. این غذا با بافت ترد و طعم لذیذ، برای دورهمی‌های دوستانه یا تعطیلات مناسب است. می‌توانید آن را با سالاد تازه یا سس‌های متنوع سرو کنید تا همه لذت ببرند. همچنین، برای پیک‌نیک‌های تابستانی، شنیتسل سرد هم خوشمزه است.
فواید تغذیه‌ای شنیتسل مرغ ترد خانگی
فواید تغذیه‌ای شنیتسل مرغ ترد خانگی شامل پروتئین بالا برای ساخت عضلات و ویتامین‌های B برای انرژی است. با پودر سوخاری خزرخوشه، جذب روغن کمتر شده و فیبر افزایش می‌یابد. این غذا برای رژیم‌های متعادل مناسب است و به سلامت قلب کمک می‌کند. همچنین، گزینه‌ای مغذی برای کودکان است.
انتخاب آرد و پودر سوخاری خزرخوشه
انتخاب آرد سوخاری خزرخوشه بر اساس نیازهای خانگی انجام می‌شود. برای نگهداری آرد و پودر سوخاری، به بافت و طعم توجه کنید. محصولات خزرخوشه با کیفیت بالا، گزینه‌ای اقتصادی هستند. راهنمای نگهداری آرد سوخاری کمک می‌کند تا انتخابی هوشمندانه داشته باشید.
در آشپزی روزانه، پودر سوخاری خزرخوشه برای غذاهای ترد ایده‌آل است. با راهنمای تهیه پودر سوخاری خانگی، می‌توانید مشابه آن را بسازید اما کیفیت صنعتی خزرخوشه بی‌نظیر است.
خرید آرد و پودر سوخاری خزرخوشه
خرید پودر سوخاری خزرخوشه از سایت رسمی یا فروشگاه‌های معتبر آسان است. برای نگهداری آرد و پودر سوخاری، بسته‌بندی‌های کوچک انتخاب کنید. قیمت رقابتی و ارسال سراسری، خرید را جذاب می‌کند. راهنمای استفاده از پودر سوخاری در آشپزی را با خرید شروع کنید.
در فروشگاه خزرخوشه، انواع طعم‌دار موجود است. با خرید آنلاین، تازگی تضمین می‌شود و نگهداری آسان‌تر می‌گردد.
چرا خرید از فروشگاه آنلاین خزرخوشه؟
خرید از فروشگاه آنلاین خزرخوشه دسترسی به انواع محصولات خزرخوشه تازه را فراهم می‌کند. با تضمین کیفیت و قیمت مناسب، این فروشگاه گزینه‌ای مطمئن است. ارسال سریع و پشتیبانی، تجربه خرید را بهبود می‌بخشد و راهنمای انتخاب آرد و پودر سوخاری را آسان می‌سازد. همچنین، محصولات مرتبط مانند آرد سوخاری و پودر سوخاری پولکی نارنجی، زرد، اسپایسی و مخلوط برای تنوع غذایی موجود است.
برای مشاهده محصولات، به دسته‌بندی آرد و پودر سوخاری مراجعه کنید.
سؤالات متداول شنیتسل مرغ ترد خانگی
این بخش به سؤالات رایج درباره طرز تهیه شنیتسل مرغ ترد خانگی پاسخ می‌دهد تا آشپزی شما آسان‌تر شود.
شنیتسل مرغ ترد خانگی غذایی محبوب و خوش‌طعم است که با رعایت نکات ساده در پخت، می‌توان به نتیجۀ عالی دست یافت.
- چگونه می‌توان شنیتسل مرغ را ترد نگه داشت؟
استفاده از پودر سوخاری خزرخوشه تازه و داغ بودن کافی روغن، کلید ترد شدن نهایی است. - آیا امکان فریز کردن شنیتسل مرغ وجود دارد؟
بله، پس از پخت، شنیتسل را در کیسه فریزر قرار دهید و تا ۱ ماه نگهداری کنید. - جایگزین تخم‌مرغ در تهیه شنیتسل مرغ چیست؟
ماست یا شیر گیاهی گزینه‌های مناسبی برای نسخه‌های وگان هستند. - میزان روغن مورد نیاز برای سرخ کردن شنیتسل مرغ چقدر است؟
به اندازه‌ای که مرغ در روغن غوطه‌ور باشد و جذب روغن کمی داشته باشد. - شنیتسل مرغ ترد خانگی را با چه سسی می‌توان سرو کرد؟
سس مایونز یا باربیکیو طعم این غذا را بهتر و جذاب‌تر می‌کند. - آیا پودر سوخاری خزرخوشه گلوتن دارد؟
بعضی انواع بدون گلوتن موجود است؛ برای اطمینان برچسب محصول را بررسی کنید. - مدت زمان لازم برای مزه‌دار کردن مرغ چقدر است؟
حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال برای جذب کامل طعم‌ها. - چگونه می‌توان شنیتسل مرغ را سالم‌تر تهیه کرد؟
کاهش روغن یا پخت در فر به جای سرخ کردن روغنی روش‌های سالم‌تر برای این غذا هستند. - تهیه پودر سوخاری خزرخوشه را از کجا انجام دهیم؟
خرید از سایت رسمی خزرخوشه یا فروشگاه‌های معتبر توصیه می‌شود. - کالری موجود در ۱۰۰ گرم شنیتسل مرغ چقدر است؟
حدود ۳۵۰ کالری که بسته به مواد افزودنی ممکن است متفاوت باشد.
این سؤالات متداول به شما کمک می‌کند تا با نحوه تهیه، نگهداری و سرو شنیتسل مرغ ترد خانگی بهتر آشنا شوید و بهترین نتیجه را از پخت آن بگیرید.
برای خرید پودر سوخاری و پخت غذاهای سالم، به فروشگاه خزرخوشه بروید و آشپزی سالم را تجربه کنید.
برای ایده‌های بیشتر و دستور پخت‌های متنوع، به بلاگ خزرخوشه مراجعه کنید.
