دونات از جمله خوراکی های محبوبی و نوعی شیرینی نرم و پفکی است که از خمیر تازه تهیه شده و در روغن فراوان سرخ می‌شود و می‌توان آن را به عنوان میان وعده ای شیرین تهیه کرد. دونات برای اولین بار در قرن 19 توسط مهاجران هلندی در آمریکا پخته شده است اما روایت دیگری نیز وجود دارد که یک قناد جوان 16 ساله آمریکایی، ادعا کرده‌ است که دونات حلقه ای شکل را در سال 1847 میلادی روی عرشه یک کشتی تجاری پخته است. محبوبیت شیرینی دونات در آمریکا آنقدر زیاد است که اولین جمعه ماه ژوئن را روز جهانی دونات نام گذاری کرده‌اند.

امروزه با در دست داشتن مواد های اولیه بسیار زیاد و متنوع و ابزار های حرفه ای در زمینه شیرینی پزی می‌توان دونات های بسیار خوشمزه با ظاهری فانتزی و جذاب برای جشن ها و میهمانی ها تهیه کرد.

نکته: میزان شیر بستگی به جذب آرد دارد پس کم کم اضافه شود تا خمیر خیلی شل نشود.

نکته: استراحت اولیه 30 دقیقه / استراحت نهایی 1:30-2 ساعت در نظر گرفته شود.